https://felixleger.com/fr/tags/gluten-free/ Recent content in Gluten-Free on Félix Léger Hugo fr-CA <a href="https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/" target="_blank" rel="noopener">CC BY-NC 4.0</a> Wed, 16 Jul 2025 00:00:00 -0400 https://felixleger.com/fr/recipes/hummus-classique/ Wed, 16 Jul 2025 00:00:00 -0400 https://felixleger.com/fr/recipes/hummus-classique/ <p>Un hummus classique, crémeux et délicieux, parfait pour accompagner des légumes crus ou du pain pita.</p> <p>Une suggestion de ChatGPT, pendant que je lui demandais de l&rsquo;aide pour créer cette nouvelle section du site. À essayer à vos risques et périls! &#x1f609;</p> <h1 id="ingrédients">Ingrédients</h1> <h2 id="pour-4-portions">Pour 4 portions</h2> <ul> <li>1 boîte de pois chiches (400g), égouttés</li> <li>2 gousses d&rsquo;ail</li> <li>3 cuillères à soupe de tahini</li> <li>2 cuillères à soupe de jus de citron frais</li> <li>2 cuillères à soupe d&rsquo;huile d&rsquo;olive extra vierge</li> <li>1/2 cuillère à café de cumin moulu</li> <li>1/2 cuillère à café de sel</li> <li>3-4 cuillères à soupe d&rsquo;eau de cuisson des pois chiches (ou d&rsquo;eau)</li> <li>Poivre noir fraîchement moulu au goût</li> </ul> <h1 id="instructions">Instructions</h1> <h2 id="étape-1">Étape 1</h2> <p>Dans un robot culinaire, combinez les pois chiches, l&rsquo;ail, le tahini, le jus de citron, l&rsquo;huile d&rsquo;olive, le cumin et le sel.</p>