Ingrédients

• 4 c. thé de sel
• 2 c. thé de paprika fumé
• 1 c. thé de poudre d’onion
• 1 c. thé de mix de fines herbes italiennes
• 1/2 c. thé poudre de piment chipotle
• 1 c. table poudre de dattes
• 1 c. table vinaigre de cidre de pomme
• 1 c. table sauce soya (ajoute de l’eau si la texture n’est pas assez liquide)
• 1 bloc de tofu extra ferme

Instructions

pour le tofu, seche le bien en le pressant avec un linge a vaisselle, mais sans l’ecraser, coupe en tranche assez minces, met avec la marinade dans un contenant airtight et brasse, pas grave si ca brise les slices de tofu.

Marine durant la nuit et demain tu peux cuire au four a 400 jusqua temps que ca soit assez grillé à ton gout, à peu près 40 minutes.

Flip de temps en temps. Rajoute de l’huile quand tu les laisse refroidir.

Inspiration

Gabie